Hunaja - Vaihtoehtoinen makeuttaja

​

Hunaja sopii erinomaisesti terveelliseksi makeuttajaksi ja valkoisen sokerin korvaajaksi. Hunaja aistitaan tavallista sokeria noin 1,3 kertaa makeammaksi, mutta siinä on 20 prosenttia pienempi energiamäärä kuin tavallisessa sokerissa. Näinollen saman makeuden saa vähemmällä hunajalla ja jopa 40 prosenttia pienemmällä energiamäärällä; Sata grammaa hunajaa vastaa noin 70 grammaa sokeria. 

​

Sokerin voikin korvata resepteissä hunajalla: 1 dl sokeria on noin ¾ dl hunajaa ja samalla voi vähentää nesteen määrää reseptissä koska hunaja on kosteaa. 

 

Turkkilainen jogurtti, pähkinät ja juokseva tattarihunaja -kuva!

​

​

Urheilijalle

​

Hunaja on sokerikoostumuksensa ansiosta erinomainen raaka-aine urheilijoille. Hunajasta saa kaksivaiheista energiaa; nopeasti imeytyvää glukoosia sekä hitaasti pilkkoutuvaa fruktoosia. Glukoosi nostaa nopeasti ja tehokkaasti veren sokeritasoa kun taas fruktoosi imeytyy hitaammin ja ylläpitää veren sokeritasoa pitempään vakaana.
Hunajasta voi helposti valmistaa itse urheilujuomaa, joka on hyvä vaihtoehto kaupallisille tuotteille: itse valmistettu juoma on edullista ja sen sisältö on tarkasti tiedossa. Hunaja sopii myös makeuttajaksi terveellisiin välipaloihin tai hunajaa voi nauttia lusikallisen sellaisenaan ennen treenejä.

Maratoonarin urheilujuoma

2 ruokalusikallista hunajaa
3 rkl sitruunamehua
¼ tl suolaa
9 dl vettä

Sekoita hunaja ja sitruunamehu, lisää vesi ja suola. Voit käyttää haaleaa vettä nopeuttaaksesi hunajan liukenemista. Sekoita ja jäähdytä kylmäksi.

 

 

Kauneudenhoito

 

Hunajaa käytetään monissa ihonhoitotuotteissa.
Hunajassa on ihoa suojaavia ja hoitavia entsyymejä, kasvihappoja sekä lihasten palautumista edistäviä aineita. Hunajaa voi käyttää myös sellaisenaan ihon kuorinnassa, naamiona tai kosteuttajana.
 

Kuoriva ja energisoiva kasvonaamio

 

2 tl hunajaa

2 tl oliiviöljyä

2 tl kahvinpuruja

 

Sekoita kaikki aineet keskenään ja levitä kasvoille ja dekolteelle, anna vaikuttaa 5-10 min ja huuhtele pois runsaalla vedellä.

​

(Saunassa iholle voi levittää saunahunajaa. Hunaja levitetään koko vartalolle ja annetaan vaikuttaa. Hunajan kiteet sulavat ja sokerit alkavat imeä nestettä ja sen mukana kuona-aineita hikoilevasta ihosta. Saunahunaja kuorii ihon pintasolukkoa, parantaa verenkiertoa ja kirkastaa ihoa. Kun hunaja on vaikuttanut riittävästi, hunaja huuhdellaan pois iholta lämpimässä suihkussa. Myös kipeytyneitä lihaksia voi hieroa hunajasaunassa.)